ШАБЛОН ЗА ПРОВЕРКА НА БАР ИНВЕНТАР

Created by ChecklistGuro (https://checklistguro.com)


--- ПЪРВОНАЧАЛНИ НИВА НА НАЛИЧНОСТИТЕ
 ---
[ ] Дата на инвентаризация
[ ] Начална температура (хладилник)

[ ] Начална температура (фризер)

[ ] Капацитет на машината за лед (lbs)
[ ] Забележки относно състоянието на стоката (напр. повредени бутилки, дати на изтичане)
[ ] Начално тегло на леда (lbs)


--- АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ ---
[ ] Марка

[ ] Тип (напр. Бурбон, Водка, Джин)
[ ] Размер на бутилката (ml)

[ ] Налично количество
[ ] Брой (ако е приложимо)

[ ] Състояние (Ново/Отворено)
 (Нов, Отворено)
[ ] Получена/Отворена дата
[ ] Бележки

--- ВИНО И БИРА
 ---
[ ] Винтидж (година)

[ ] Вид вино
 (Червен, Бял, Розе, Искрящ)
[ ] Винена марка
[ ] Сорт вино (напр. Каберне Совиньон)
[ ] Размер на бутилката (мл)

[ ] Брой (Бутилки)
[ ] Тип бира (Проект, Бутилирано, Консервиран)
[ ] Марка бира

--- БЛЕНДЕРИ И СОКОВЕ
 ---
[ ] Газирана напитка (Кола)

[ ] Тонизираща вода
[ ] Джинджифилов сок
[ ] Клюквен сок
[ ] Портокалов сок

[ ] Ананасов сок
[ ] Сок от лайм

--- ГАРНИТУРИ И ПРЕСНИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ---
[ ] Лимони - Количество
[ ] Лайм - Количество
[ ] Портокали - Количество
[ ] Вишни (Мараскино) - Количество
[ ] Маслини (зелени) - Количество
[ ] Клончета мента - Количество
[ ] Резени краставици - Количество
[ ] Състояние на продукцията (Общо)
 (Отлично., Добре., Справедлив, беден)

--- РАЗХОДНИ МАТЕРИАЛИ
 ---
[ ] Лед (фунтове)
[ ] Сламки (брой)

[ ] Сервитьетки (Опаковки)

[ ] Разбъркващи (Брой)

[ ] Цветове на салфетки (Изберете всички)
 (Бял, Черен, Червен, Синьо)
[ ] Лимонови резени (Брой)

[ ] Нарязани портокали (брой)


--- ОБОРУДВАНЕ И ИНСТРУМЕНТИ
 ---
[ ] Състояние на шейкър (1-5, 1=Лошо, 5=Отлично)

[ ] Комплект мерителни лъжички – пълен?

[ ] Функционалност на отварачка за бутилки (Работа, Повреден, Липсващ)
[ ] Машина за лед - Работи (Да, Не., Няма информация.
)
[ ] Състояние на стъкларски изделия
 (Отлично, Малки одчупвания, Сериозни щети, Липсващ
)
[ ] Последна калибрация (машина за лед)

--- НИВА НА НАЛИЧНОСТИ И ТОЧКИ ЗА ПОВТОРНО ПОРЪЧВАНЕ ---
[ ] Оптимално ниво на запасите - Алкохолни напитки (Марка X)
[ ] Точка за пренареждане - Алкохол (Марка X)

[ ] Оптимално количество - Вино (Винена година Y)

[ ] Препоръчителна поръчка – Вино (Гонимо Година Y)
[ ] Оптимално количество - Миксер (Кола)

[ ] Точка на пренареждане - Миксер (Кола)

[ ] Мерна единица (Бутилки, Консерви, Случаи, Каци)

--- ДАТА И ПОДПИСЬ ---
[ ] Дата на инвентаризацията

[ ] Проведено от (Име)
[ ] Подпис
[ ] Длъжност/Роля

--- END OF TEMPLATE ---
Transform this text into a digital, automated, and trackable mobile app!
Visit: https://checklistguro.com/templates/hospitality/bar-inventory-checklist-template
(Click "Install Template" to launch your digital inspection tool immediately)