PLANTILLA DE CONTROL DE INVENTARIO DE BAR

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--- NIVELES DE INVENTARIO INICIALES ---
[ ] Fecha de inventario
[ ] Temperatura Inicial (Nevera)

[ ] Temperatura Inicial (Congelador)
[ ] Capacidad de la máquina de hielo (libras)
[ ] Observaciones sobre el estado del inventario (p. ej., botellas dañadas, fechas de caducidad).
[ ] Nivel Inicial de Hielo (lbs)


--- LICORES Y BEBIDAS DESTILADAS ---
[ ] Marca
[ ] Tipo (p. ej., Bourbon, Vodka, Gin)
[ ] Tamaño de la botella (ml)

[ ] Cantidad en Existencia
[ ] Cantidad por caja (si aplica)
[ ] Condición (Nuevo/Abrto) (Nuevo
, Abierto/a)
[ ] Fecha de recepción/apertura
[ ] Notas


--- VINO Y CERVEZA ---
[ ] Antigüedad (de año)
[ ] Tipo de vino (Rojo, Blanco, Rosé, Centelleante)
[ ] Marca de vino
[ ] Variedad de vino (p. ej., Cabernet Sauvignon)

[ ] Tamaño de la botella (ml)

[ ] Cantidad (Botellas)
[ ] Tipo de cerveza (Borrador, Envasado
, Enlatado)
[ ] Marca de cerveza

--- LICUADORAS Y JUGOS ---
[ ] Refresco (de cola)
[ ] Agua tónica
[ ] Ginger ale
[ ] Zumo de arándanos
[ ] Zumo de naranja
[ ] Zumo de piña
[ ] Zumo de lima

--- GUARNICIONES Y PRODUCTOS FRESCOS ---
[ ] Limones - Cantidad
[ ] Limones - Cantidad
[ ] Naranjas – Cantidad
[ ] Cerezas (Marrasquino) - Cantidad
[ ] Aceitunas (Verdes) - Cantidad
[ ] Ramas de menta - Cantidad
[ ] Rodajas de pepino - Cantidad
[ ] Estado de los productos (General)
 (Excelente, Bien., Justo, Pobre)

--- MATERIALES DE CONSUMO ---
[ ] Hielo (libras)
[ ] Pajitas (Cantidad)
[ ] Servilletas (Paquetes)
[ ] Agitadores (Cantidad)
[ ] Colores de servilleta (Seleccionar todos)
 (Blanco, Negro, Rojo, Azul)
[ ] Cuñas de Limón (Cantidad)
[ ] Rodajas de naranja (Cantidad)


--- EQUIPO Y HERRAMIENTAS ---
[ ] Estado del agitador (1-5, 1=Malo, 5=Excelente)
[ ] Juego de jigger - ¿Completo?
[ ] Funcionalidad de Abrillantador (Trabajando, Dañado/a, Desaparecido/a)
[ ] Máquina de hielo - En funcionamiento (Sí., No., N/A)
[ ] Estado de la cristalería (Excelente
, Astillas menores, Daños importantes, Desaparecido/a
)
[ ] Última Calibración (Máquina de Hielo)

--- NIVELES MÁXIMOS Y PUNTOS DE REPOSICIÓN ---
[ ] Nivel óptimo de existencias - Licores (Marca X)
[ ] Punto de Reorden - Licores (Marca X)
[ ] Nivel óptimo de existencias - Vino (Cosecha Y)
[ ] Punto de Reorden - Vino (Cosecha Y)

[ ] Nivel óptimo de existencias – Mezclador (Cola)
[ ] Punto de Reorden - Mezclador (Cola)

[ ] Unidad de medida (Botellas, Cans, Casos, Toneles)

--- FECHA Y FIRMA ---
[ ] Fecha de inventario
[ ] Realizado por (Nombre)
[ ] Firma
[ ] Puesto/Cargo

--- END OF TEMPLATE ---
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