CHECKLISTE ZUR REINIGUNG UND SICHERHEITSINSPEKTION VON BRAUEREIAUSRÜSTUNG

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--- FERMENTATIONSGEFÄSSE ---
[ ] Fermentortemperatur (Celsius)
[ ] Druck (PSI)
[ ] Schiffsreinheit (Ausgezeichnet, Gut, Fair, Arm)
[ ] Desinfektionsmittelrückstände (Im Bereich, Hoch, Niedrig)
[ ] Ungewöhnliche Beobachtungen?
[ ] Letztes Reinigungsdatum

--- BRAUKESSEL UND ZUGEHÖRIGE ROHRLEITUNGEN ---
[ ] Kessel-Maßstab Dicke (mm)
[ ] Beschreiben Sie jegliche festgestellte Kesselkorrosion
[ ] Zustand des Heizelements (Ausgezeichnet, Gut, Fair, Arm)
[ ] Temperaturmessgenauigkeit (+/- °C)
[ ] Rohrbruch? (Keiner, Leichter Tropfen, Erheblicher Leak)
[ ] Dämmzustand (Unversehrt, Beschädigt, Fehlend)
[ ] Datum der letzten Isolationsreparatur

--- FILTRATIONSSYSTEM ---
[ ] Filterdruck (PSI)
[ ] Durchflussrate (GPM)
[ ] Filter-Medienzustand (Ausgezeichnet, Gut, Fair, Arm)
[ ] Backwash-Verfahren durchgeführt? (Ja, Nein)
[ ] Datum des letzten Filtermedienwechsels
[ ] Anmerkungen/Beobachtungen
[ ] Filter Foto (Optional)

--- BRIGHT TANK & KARBONISIERUNGSSYSTEM ---
[ ] Tankdruck (PSI)
[ ] Kohlensäuregrad (Volumen-% CO2)
[ ] Tankreinheit (Ausgezeichnet, Gut, Fair, Arm)
[ ] CO2-Regler-Zustand (Gut, Fair, Muss ersetzt werden)
[ ] Beobachtungen/Kommentare
[ ] Letztes CIP-Datum

--- ABFÜLL- / KONSERVIERLINIE ---
[ ] Liniengeschwindigkeit (Dosen/min)
[ ] Volumengenauigkeit (mL)
[ ] Flaschen-/Dosenfehler festgestellt (Risse, Dellen, Lecks, Fehlausrichtung, Kennzeichnungsfehler, Keiner)
[ ] Werden Datums-/Code-Codes korrekt gedruckt? (Ja, Nein, N/A)
[ ] Foto des Linienbetriebs beifügen (bei festgestellten Problemen)
[ ] Inspektionszeitpunkt

--- KEGREINIGUNG & SANITÄRREINIGUNG ---
[ ] Kegtemperatur (Eingang)
[ ] Waschzyklusdauer (Minuten)
[ ] Dauer des Spülzyklus (Minuten)
[ ] Verwendeter Desinfektionsmittel (Peressigsäure, Star San, Sonstiges - Bitte spezifizieren)
[ ] Desinfektionsmittelkonzentration (ppm) (Niedrig, Medium, Hoch)
[ ] Optisch inspizierte Bereiche (Außenansicht, Innenraum, Zapfverbindungen, Lidabdichtung)
[ ] Kommentare/Anmerkungen
[ ] Desinfektionsprotokoll Datum

--- CIP-SYSTEM (CLEANING-IN-PLACE) ---
[ ] Tank 1 Temperatur (°C)
[ ] Tank 1 Druck (PSI)
[ ] Ätzende Konzentration (%)
[ ] Säurekonzentration (%)
[ ] Startzeit des CIP-Zyklus
[ ] Ende des CIP-Zyklus
[ ] CIP-Zyklustyp (Standard, Hochleistung, Sanitärspezifisch)
[ ] Anmerkungen/Beobachtungen

--- PUMPEN & VENTILE ---
[ ] Pumpe 1: Druck (PSI)
[ ] Ventil A: Temperatur (°F)
[ ] Pumpe 2: Schmierstoffzustand (Ausgezeichnet, Gut, Fair, Arm)
[ ] Ventil B: Betriebszustand (Öffnen, Geschlossen, Teilweise geöffnet, Feststeckt/Funktioniert nicht)
[ ] Hinweise zum Pumpen- und Ventilzustand
[ ] Letztes Wartungsdatum

--- SICHERHEITSAUSRÜSTUNG ---
[ ] Datum der Feuerlöscherinspektion
[ ] Datum der letzten Spülung der Augenwaschstation
[ ] Funktionalität des Notduschens (Funktional, Muss repariert werden, Nicht verfügbar)
[ ] Verfügbarkeit von Schutzbrillen (Sofort verfügbar, Begrenzter Vorrat, Nicht verfügbar)
[ ] Verbandskastenstatus (Voll sortiert, Muss aufgefüllt werden, Fehlende Gegenstände)
[ ] Nächster Sicherheitsschulungstermin
[ ] Standort des Not-Aus-Schalters

--- ALLGEMEINE HYGIENE UND SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNG ---
[ ] Lagertemperaturbereiche (F)
[ ] Anzeichen von Schädlingsbefall festgestellt? (Nagerkot, Insektenaktivität, Spuren von Nagetieren, Nicht beobachtet)
[ ] Beschreibung unangenehmer Gerüche
[ ] Datum des letzten Schädlingsbekämpfungsdienstes
[ ] Detaillierte Notizen zu sanitären Problemen
[ ] Bodenreinigung (Ausgezeichnet, Gut, Fair, Arm)
[ ] Fotos von Sanitärproblemen (falls vorhanden)

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