FLUX DE TRAVAIL D'INSPECTION DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE : GESTION DE LA CONFORMITÉ HACCP ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

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[ ] Générer une liste de contrôle d'inspection: Créer automatiquement une liste de tâches complète basée sur le type d'installation et les normes d'inspection requises.
[ ] Récupérer les données de l'installation: Récupérer le profil de l'établissement existant, la date de dernière inspection et les codes locaux pertinents de la base de données.
[ ] Attribuer des tâches d'inspection aux membres de l'équipe: Assignez des listes de contrôle et des tâches d'inspection spécifiques au personnel concerné (par exemple, Réception, Cuisine, Stockage).
[ ] Constats d'inspection (Observations): Permettre aux inspecteurs d'enregistrer des constatations spécifiques, y compris des descriptions, des photos et des niveaux de gravité, en contrepoint des éléments de contrôle.
[ ] Récupérer les protocoles HACCP requis: Récupérez la version la plus récente des plans HACCP et des exigences réglementaires nécessaires pour l'unité de transformation alimentaire spécifique.
[ ] Calculer le score de conformité: Exécuter la formule pour déterminer le score d'inspection global en fonction des contrôles échoués/réussis (ex. : % complété, défaillances critiques).
[ ] Créer un élément d'action corrective (EAC): Générer automatiquement une Demande d'Action Corrective (DAC) formelle lorsqu'une violation critique est détectée.
[ ] Notifier le responsable des violations critiques: Envoyer des alertes par courriel immédiates au responsable de l'établissement et au responsable de l'assurance qualité lors de la détection de problèmes de non-conformité graves.
[ ] Planifier des inspections de suivi: Créer des tâches de suivi récurrentes pour les actions correctives ouvertes ou à haut risque.
[ ] Générer le rapport d'audit final: Compilez toutes les données, photos et actions correctives collectées dans un rapport de conformité final standardisé et partageable.

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