ARBEITSABLAUF DER LEBENSMITTELÜBERWACHUNG: HACCP- UND GMP-COMPLIANCE-MANAGEMENT

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[ ] Inspektions-Checklisten initialisieren: Erstellt automatisch alle notwendigen Aufgaben für das angegebene Inspektionsdatum und -ort.
[ ] Anlagen-Daten abrufen: Erhalten Sie aktuelle Einrichtungsdetails und zugehörige Inspektionspläne.
[ ] Rohmaterialchargenprotokolle abrufen: Rufen Sie die Datensätze aller zu prüfenden Zutaten und Materialien ab.
[ ] Anfangsinspektionstasks zuweisen: Inspektionsaufgaben den zuständigen Mitarbeitern zuweisen (z. B. Sanitär, Qualitätskontrolle).
[ ] Bericht über die Inspektionseingänge: Inspektoren erlauben, Ergebnisse zu aktualisieren, einschließlich Bestehens-/Nichtbestehensstatus und Beobachtungen.
[ ] Nichtkonformitätsbericht erstellen: Erstellen Sie ein formelles Protokoll, wenn ein potenzieller HACCP-Verstoß oder Problem festgestellt wird.
[ ] Schweregradpunktzahl berechnen: Führen Sie eine Berechnung durch, um das allgemeine Risico- oder Schweregradniveau basierend auf den festgestellten Fehlern zu ermitteln.
[ ] Alarmmanagement bei kritischen Ausfällen: Senden Sie sofortige E-Mail-Benachrichtigungen an die Qualitätsmanagement-Verantwortlichen bei kritischen Nichtkonformitäten.
[ ] Folgetätigkeiten planen: Automatische Erstellung von Nachverfolgungsaufgaben für durch Prüfungsfeststellungen erforderliche Korrekturmaßnahmen.
[ ] Zusammenfassung der Prüfungsergebnisse: Fassen Sie alle Einträge zusammen, um eine abschließende, quantifizierbare Leistungsübersicht für den Bericht zu erstellen.
[ ] Abschließenden HACCP-Konformitätsbericht erstellen: Zusammenstellen aller gesammelten Daten in einen umfassenden, teilbaren Prüfbericht.
[ ] Wichtiges Personal über sofortige Maßnahmen informieren: Senden Sie SMS-Benachrichtigungen an den Vorgesetzten/Manager nach Abschluss von Hochrisiko-Aufgaben.

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