ПРОВЕРКА ЗА ПОДДРЪЖКА НА КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ: БЕЗОПАСНОСТ И ФУНКЦИОНАЛНОСТ НА РЕСТОРАНТСКИ УРЕДИ

Created by ChecklistGuro (https://checklistguro.com)


--- ЕЖЕДНЕВНИ ПРОВЕРКИ (ПРЕДИ ОБСЛУЖВАНЕ) ---
[ ] Времето за започване на услугата е потвърдено.

[ ] Функционалност на фурната (Работайте правилно, Малък проблем, Не работи.
)
[ ] Температура на хладилника (В обсега, Твърде топло., Твърде студено.
)
[ ] Налягане на газ (ако е приложимо)

[ ] Функционалност на абсорбатора (Работаене по правилния начин, Малък проблем
, Не работи.
)
[ ] Проверено от:


--- ЕЖЕНЕДЕЛНА ПОДДРЪЖКА ---
[ ] Калибриране на фурната (по Фаренхайт)
[ ] Температура на хладилника (по Фаренхайт)

[ ] Състояние на олиото за пържене (Отлично., Добре., справедлив, беден
)
[ ] Ефективност на цикъла на миялната машина (Отлично, Добре., Справедлив, беден)
[ ] Последна смяна на филтър (Вода)

[ ] Имаше ли необичайни шумове или забеляза нещо необичайно?
[ ] Производство на лед (фунтове)


--- ЩАТЕЛНА МЕСЕЧНА ПОЧИСТВАНЕ ---
[ ] Подробни бележки за почистване
[ ] Снимки на почистване
[ ] Температура във фурната (след почистване)
[ ] Състояние на филтъра на капака (Отлично., Добър, справедлив, беден)
[ ] Дата на смяна на филтъра (ако е приложимо)

[ ] Описание на натрупани мазнини (ако има такива)


--- ГОДИШНА ПРОФИЛАКТИКА И ПРОВЕРКИ ---
[ ] Последна дата на обслужване
[ ] Калибриране на температура на фурна (Целзий)
[ ] Калибриране на температура на фризер (в градуси Целзий)
[ ] Резултат от тест за утечка на газ (Минaвайте.
, Провал, Н/П)
[ ] Резултат от проверка за електробезопасност
 (Преминаване.
, Провал, Н/А
)
[ ] Прикачете отчет за обслужване
[ ] Бележки/Препоръки на техник
[ ] Резултат от оглед на ОВК система (Минете.
, Провал
, Н/П)

--- ПРОВЕРКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ И АВАРИЙНИ ПРОЦЕДУРИ
 ---
[ ] Дата на последна проверка на пожарогасител
[ ] Функционалност на аварийното осветление (Работещ, Има нужда от ремонт.
)
[ ] Пътят за евакуация свободен ли е? (Всички пътища са свободни., Затруднение на маршрут 1, Затруднение на маршрут 2
)
[ ] Дата на последното обучение по пожарна безопасност

[ ] Бележки относно забелязани опасения за безопасността
[ ] Функционира ли коректно детекторът за газ? (Да, Не.)
[ ] Време на последната тренировка за спешни случаи

--- END OF TEMPLATE ---
Transform this text into a digital, automated, and trackable mobile app!
Visit: https://checklistguro.com/templates/hospitality/kitchen-equipment-maintenance-checklist-restaurant-appliance-safety-functionality
(Click "Install Template" to launch your digital inspection tool immediately)