WARTUNGSLISTE KÜCHENGERÄTE: SICHERHEIT UND FUNKTIONALITÄT VON RESTAURANTGERÄTEN

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--- TÄGLICHE PRÜFUNGEN (VOR DEM SERVICE) ---
[ ] Servicebeginn bestätigt
[ ] Ofenfunktionalität (Richtig arbeiten, Geringfügiges Problem, Nicht funktionierend)
[ ] Kühlschranktemperatur (In Reichweite, Zu warm, Zu kalt)
[ ] Gasdruck (falls zutreffend)
[ ] Abluftfunktion (Korrekte Arbeitsweise, Geringfügiges Problem, Nicht funktionstüchtig)
[ ] Überprüft von:

--- WÖCHENTLICHE WARTUNG ---
[ ] Ofentemperaturkalibrierung (Fahrenheit)
[ ] Kühlraumtemperatur (Fahrenheit)
[ ] Frittfettzustand (Ausgezeichnet, Gut, Ehrlich, arm)
[ ] Spülleistung der Geschirrspülmaschine (Ausgezeichnet, Gut, gerecht, arm)
[ ] Letzte Filteraustausch (Wasser)
[ ] Gibt es ungewöhnliche Geräusche oder Beobachtungen?
[ ] Eisproduktionsmenge (lbs)

--- MONATLICHE GRUNDREINIGUNG ---
[ ] Detaillierte Reinigungsanweisungen
[ ] Fotos von Reinigungsarbeiten
[ ] Ofentemperatur (nach der Reinigung)
[ ] Zustand der Dunstabzugshaube (Ausgezeichnet, Gut, gerecht, arm)
[ ] Datum des Filterwechsels (falls zutreffend)
[ ] Beschreibung von Fettablagerungen (falls vorhanden)

--- JAHRESWARTUNG & INSPEKTIONEN ---
[ ] Letztes Wartungsdatum
[ ] Ofentemperaturkalibrierung (Celsius)
[ ] Kühlertemperatur-Kalibrierung (Celsius)
[ ] Gaserfassungsprüfungsergebnis (Pass, Fehl., N/A)
[ ] Ergebnis der Elektrischen Sicherheitsprüfung (Pass, Fehl., N/A)
[ ] Dienstbericht anhängen
[ ] Technikerhinweise/Empfehlungen
[ ] Ergebnis der Heizungs-, Lüftungs- und Klimatechnik-Überprüfung (Pass, Fehl., N/A)

--- SICHERHEITSÜBERPRÜFUNGEN & NOTFALLMASSNAHMEN
 ---
[ ] Datum der letzten Feuerlöscherprüfung
[ ] Notfallbeleuchtungsfunktion (Arbeiten, Reparatur erforderlich)
[ ] Freie Fluchtwege? (Freie Fahrt auf allen Strecken., Hindernis auf der Route 1, Hindernis auf Route 2)
[ ] Datum der letzten Brandschutzeinweisung
[ ] Beobachtungen zu Sicherheitsbedenken
[ ] Funktioniert der Gasleckdetektor ordnungsgemäß? (Ja., Nein.)
[ ] Zeit des letzten Notfallübungsdurchgangs

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