ПРОВЕРКА НА ЩАНДА ЗА ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ (ДНЕВНО) – ТЕМПЕРАТУРА, РАЗВАЛЯНЕ, ЧИСТОТА

Created by ChecklistGuro (https://checklistguro.com)


--- МОНИТОРИНГ НА ТЕМПЕРАТУРАТА ---
[ ] Температура на хладилна камера (°F)
[ ] Витрина 1 Температура (°F)

[ ] Витрина 2, температура (°F)

[ ] Витрина 3 Температура (°F)

[ ] Температурните стойности в рамките на безопасните граници ли са? (Да, Не.)
[ ] Забележки за отчитане на температура/Коригиращи мерки

--- ОЦЕНКА НА РАЗВАЛЯНЕТО ---
[ ] Забелязана ли е мухъл? (Да - Опишете местоположението.
, Не)
[ ] Знаци за натъртване/омекване? (Да - Посочете вид на продукта.
, Не.)
[ ] Процент на продукцията с признаци на разваляне (оценка)

[ ] Подробно описание на наблюдаваната промяна (ако има такава)
[ ] Наблюдава ли се наличие на вредители? (Насекоми, гризачи, Други - Моля, уточнете.
, Няма.)
[ ] Данни за наблюдаваната вредителна активност (ако има такава)

[ ] Продукт с най-висок процент на разваляне.

--- ПОЧИСТВАНЕ И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
 ---
[ ] Оценка за чистотата на пода (1-5, 5 = Отлично)
[ ] Оценка за чистота на рафтовете (1-5, 5=Отлично)

[ ] Почистване се изисква в (Отбележете всички приложими): (Етаж, Рафтове, Витрини, Произвеждайте контейнери.
, Оборудване (напр. система за пулверизация)
)
[ ] Опишете специфични проблеми или притеснения, свързани с почистването.
[ ] Използван почистващ препарат (ако е приложимо) (Дезинфектант, Деграсер
, Универсален почистващ препарат, Не е приложимо.)
[ ] Време за почистване (ако е приложимо)
[ ] Опишете предприетите коригиращи действия (ако има такива).

--- ОСИГУРЯВАНЕ НА РОТАЦИЯ И ЗАРЕЖДАНЕ.
 ---
[ ] Оставащо количество ябълки
[ ] Оставащо количество банани
[ ] Оставащо количество глави маруля
[ ] Спазване на принципа Първа влязла – първа излязла (Ябълки)
 (Съобразен, Незначителен несъответствие, Важен въпрос)
[ ] Спазване на принципа Първа влязла – първа излязла (Ягоди)
 (Съобразен, Незначителен несъответствие, Съществен проблем)
[ ] Бележки относно наличностите или излагането
[ ] Произвеждане на дисплей - Излишък? (Да, Не., Няма информация.
)

--- БОРБА С ВРЕДИТЕЛИТЕ
 ---
[ ] Наблюдавани ли са насекоми? (Плодови мушици, Акари, Моли, Нито един.
, Други (Посочете в ДЪЛЪГ_ТЕКСТ)
)
[ ] Забелязани ли са гризачи? (тор.
, Захапвания, Пътеки, Нито едно., Други (Посочете в ДЪЛЪГ ТЕКСТ))
[ ] Опишете всички забелязани вредители или притеснения (ако има такива).
[ ] Проверени лепкави капани:

[ ] Лепкав капан:
 (Добре., справедлив
, беден, Има нужда от подмяна.
)
[ ] Конкретни места, където са наблюдавани вредители (например, близо до банани, под рафт 3).
[ ] Качете снимка на доказателство (ако е приложимо)

--- ДИСПЛЕЙ И ПРЕДСТАВЯНЕ
 ---
[ ] Общ резултат за външен вид (1-5, 5 е отличен)

[ ] Подредени ли са витрините и визуално привлекателни ли са? (Да, Не, Н/П)
[ ] Опишете специфични притеснения, свързани с представянето (например, повяхване, натъртвания, прекомерна опаковка).
[ ] Кои от следните проблеми с представянето са налични? (Изберете всички, които се отнасят.)
 (Увяхване, натъртване, Прекомерни опаковки
, Оцветяване, Няма.
, Друг)
[ ] Бележки относно привлекателността за клиенти:


--- END OF TEMPLATE ---
Transform this text into a digital, automated, and trackable mobile app!
Visit: https://checklistguro.com/templates/retail/produce-section-inspection-checklist-daily-temperature-spoilage-cleanliness
(Click "Install Template" to launch your digital inspection tool immediately)