OCENA STANU DZIAŁU OWOCOWO-WARZYWNEGO (DZIENNE) - TEMPERATURA, PSUCIE SIĘ, CZYSTOŚĆ

Created by ChecklistGuro (https://checklistguro.com)


--- MONITOROWANIE TEMPERATURY ---
[ ] Temperatura chłodni bez pośredniego dostępu (°F)

[ ] Witrażowa Ekspozycja 1 Temperatura (°F)

[ ] Wizualizacja nr 2. Temperatura (°F)
[ ] Wizytor 3 Temperatura (°F)
[ ] Odczyty temperatury mieszczą się w bezpiecznym zakresie? (Tak, Nie)
[ ] Uwagi dotyczące odczytów temperatury/działania korygujące

--- OCENA PSUCIA SIĘ ---
[ ] Obserwowana pleśń? (Tak – Opisz lokalizację.
, Nie.)
[ ] Oznaki siniaka/rozmiękczenia? (Tak - Określ rodzaj produktu., Nie.)
[ ] Procent produktów wykazujących oznaki psucia się (szacunkowo)
[ ] Szczegółowy opis zaobserwowanych zmian (jeśli dotyczy).
[ ] Obserwowano aktywność szkodników? (Owady, Gryzonie, Inne - Określ, Brak.)
[ ] Szczegóły dotyczące zaobserwowanej aktywności szkodników (jeśli dotyczy)

[ ] Wyrób wykazujący największe oznaki psucia się.

--- CZYSTOŚĆ I DEZYNFEKCJA ---
[ ] Ocena czystości podłogi (1-5, 5=Bardzo dobra)
[ ] Ocena czystości półek (1-5, 5 = bardzo dobra)
[ ] Obszary wymagające sprzątania (Zaznacz wszystkie pasujące):
 (Podłoga, Półki, Ważki ekspozycyjne, Wytwarzaj kontenery., Wyposażenie (np. system zraszania))
[ ] Opisz wszelkie specyficzne problemy z czyszczeniem lub obawy.
[ ] Rodzaj użytego środka czyszczącego (jeśli dotyczy) (Środek dezynfekujący, Odplamiacz, Środek do czyszczenia wielozakresowy, Nie dotyczy.
)
[ ] Czas sprzątania (jeśli dotyczy)

[ ] Opisz podjęte działania naprawcze (jeśli dotyczą).

--- ZAPEWNIJ ROTACJĘ I UZUPEŁNIANIE ZAPASÓW. ---
[ ] Pozostała ilość jabłek
[ ] Pozostała ilość bananów
[ ] Pozostała ilość główek sałaty
[ ] Zgodność z zasadą FIFO (Jabłka) (zgodny, Niewielkie rozbieżności, Ważny problem)
[ ] Zgodność z zasadą FIFO (Owoce Jagodowe)
 (Zgodny, Drobna rozbieżność, Ważny problem)
[ ] Uwagi dotyczące stanów magazynowych lub ekspozycji
[ ] Wystawa - Nadwyżka? (Tak.
, Nie., N/A)

--- ZWALCZANIE SZKODNIKÓW ---
[ ] Obserwacja obecności owadów? (Owoce muchy, Mszyce, Motyle nocne, Brak., Inne (Określ w TEKŚCIE_SZCZĘŚĆ).)
[ ] Obserwowane ślady gryzoni? (Odchody, Ślady gryzienia, Szlaki, Żaden., Inne (Określ w TEKŚCIE_DŁUGIM)
)
[ ] Opisz wszelkie zauważone szkodniki lub wątpliwości (jeśli występują).
[ ] Sprawdzona liczba pułapek lepowych:
[ ] Stan pułapki lepowej: (Dobrze., Sprawiedliwy, Ubogi, Wymaga wymiany.
)
[ ] Konkretne lokalizacje, w których zaobserwowano szkodniki (np. w pobliżu bananów, pod półką nr 3).
[ ] Prześlij dowód fotograficzny (jeśli dotyczy).

--- WYGLĄD I PREZENTACJA ---
[ ] Ogólna ocena wyglądu (1-5, 5 oznacza doskonały)
[ ] Czy ekspozycje są schludnie poukładane i atrakcyjne wizualnie? (Tak., Nie., N/A
)
[ ] Opisz wszelkie problemy związane z prezentacją (np. więdnięcie, siniaki, nadmierne opakowanie).
[ ] Które z poniższych problemów z prezentacją występują? (Zaznacz wszystkie właściwe odpowiedzi). (Więdnięcie, Stłuczenie, Nadmierne opakowanie, Zabrudzenie, Żaden., Inny)
[ ] Uwagi dotyczące atrakcyjności dla klienta:

--- END OF TEMPLATE ---
Transform this text into a digital, automated, and trackable mobile app!
Visit: https://checklistguro.com/templates/retail/produce-section-inspection-checklist-daily-temperature-spoilage-cleanliness
(Click "Install Template" to launch your digital inspection tool immediately)